水分儀品牌：米德????型號(hào)：QL-100J酒糟專用水分測(cè)定儀 ????測(cè)試品：酒糟
測(cè)試目的：酒糟的水分對(duì)于釀出來的酒的品質(zhì)與口感都有影響，水分過高釀出來的酒的品質(zhì)與口感都會(huì)比較差，會(huì)影響消費(fèi)者的體驗(yàn)。對(duì)于一個(gè)酒的品牌，及企業(yè)都會(huì)有影響。所以測(cè)量酒糟的水分是必要的一道檢測(cè)手續(xù)，今天我們將測(cè)試客戶寄過來的酒糟。
- 開箱取出水分儀主機(jī)，配件包括砝碼、支架、樣品盤、防風(fēng)盤、電源線等；
- 將防風(fēng)盤、支架、樣品盤一一裝好，接通電源，按下開機(jī)鍵，顯示屏進(jìn)入開機(jī)界面，首先按去皮鍵減去樣品盤重量，后將100g砝碼放入托盤進(jìn)行校準(zhǔn)；
- 用實(shí)驗(yàn)勺取3g酒糟（93/94）均勻鋪在樣品盤上，設(shè)置好合適的溫度后蓋下上蓋，按下“START”鍵開始測(cè)試；蜂鳴兩聲后，儀器自動(dòng)停機(jī)，測(cè)試結(jié)束，可在液晶顯示屏查看測(cè)試后酒糟的水含量為46.433%；
- 復(fù)位儀器，待儀器冷卻至40℃以下后，再取4.5g左右酒糟（93/94）均勻鋪在樣品盤上，重復(fù)上述測(cè)試步驟；測(cè)試結(jié)束后得出第二組數(shù)據(jù)，顯示樣品的水分含量為433%；
- 重復(fù)上述步驟；進(jìn)行第三次測(cè)量（93/94），顯示樣品的水分含量為614%。三次測(cè)量結(jié)果最大誤差為0.181%，表示測(cè)試結(jié)果可靠，可重復(fù)性好。
重復(fù)上述步驟測(cè)得以下數(shù)據(jù)
| 酒糟 | 初始質(zhì)量（g） | 時(shí)間（min） | 水分（%） |
| 93/94 | 4.3 | 13:00 | 46.433 |
| 93/94 | 4.5 | 14:47 | 46.433 |
| 93/94 | 4.4 | 12:23 | 46.614 |
| 91/92 | 4.4 | 13:31 | 48.102 |
| 91/92 | 4.4 | 12:00 | 48.037 |
| 91/92 | 4.7 | 15:10 | 48.526 |
注意事項(xiàng)
- 儀器使用過程中會(huì)產(chǎn)生高溫，所以測(cè)試過程中不要在儀器周圍放置易燃易爆物；
- 測(cè)試酒糟產(chǎn)品時(shí)最好將產(chǎn)品均勻平鋪，再進(jìn)行測(cè)試，保證測(cè)試出的水分含量的準(zhǔn)確性；
- 水分測(cè)定儀為精密儀器，測(cè)試過程中應(yīng)避免倚靠按壓擺放儀器的臺(tái)面，避免影響測(cè)試結(jié)果；
- 測(cè)試后儀器還處于高溫中，清理部件時(shí)要小心謹(jǐn)慎，防止?fàn)C傷。
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