多重淀粉 不同的混合 水分不同

混合淀粉水分測試儀使用方法???

• 測試混合淀粉：為了使測試過程中混合淀粉水分儀將混合淀粉烘干烘透，我們將混合淀粉攤成分散狀，以便溫度能滲透進去。取5克左右混合淀粉末置于不銹鋼托盤中，用鑷子將混合淀粉末平鋪均勻，為避免混合淀粉烘烤后變焦，我們將溫度設置在135℃，按“START”鍵開始測試，7分55秒后檢測結(jié)束，檢測數(shù)據(jù)顯示14.404%；

• 為了得到更精確穩(wěn)定的數(shù)據(jù)結(jié)果，在進行第二次測試過程前先等待混合淀粉水分儀降溫，待儀器本身溫度降至40度以下時，同樣取5克左右混合淀粉末于不銹鋼托盤中，將混合淀粉末平鋪均勻，這次我們把溫度設定在135℃，按“START”鍵開始測試，8分23秒后檢測結(jié)束，檢測數(shù)據(jù)顯示14.426%；

從上述測試中我們發(fā)現(xiàn)，這批混合淀粉的水分控制得還可以，密封性良好，其水分的散布比較均勻，使混合淀粉在測試后整體達到完全干燥，水分數(shù)據(jù)結(jié)果也非常精準。

注意事項?

混合淀粉應足夠均勻，這樣更能保證混合淀粉中的水分的完全烘干，并盡量均勻平鋪在托盤上，不要簡單地堆疊在一塊兒。

混合淀粉水分儀有其使用環(huán)境限制，請在產(chǎn)品使用說明書規(guī)定的環(huán)境條件下使用，勿在惡劣環(huán)境中操作使用。

其他淀粉樣品測試數(shù)據(jù)

淀粉樣品1

淀粉樣品2

• 實驗目的和要求：

1、檢測出醬菜含水量；

2、要求檢測后數(shù)據(jù)準確，檢測數(shù)據(jù)重復性好。

二、實驗設備（環(huán)境）及要求：

1、實驗儀器：QL-610(千分之五)，

2、檢測對象：普通醬菜

3、環(huán)境要求:無風環(huán)境下、水分儀周圍和上方有足夠空間、實驗室檢測最佳

三、實驗操作步驟：

用實驗藥勺提取7.1克醬菜，置于不銹鋼托盤中，用實驗藥勺將面粉平鋪均勻，溫度設置135℃用儀器進行加熱，約6分鐘后檢測結(jié)束，檢測數(shù)據(jù)顯示12.77%；為了檢測儀器的精確性，待儀器溫度降至50℃以下時進行第二次測試，用實驗勺提取6.8克醬菜，置于不銹鋼托盤中，用實驗藥勺將醬菜平鋪均勻，溫度設置150℃用儀器進行加熱，約7分鐘后檢測結(jié)束，檢測數(shù)據(jù)顯示12.74%；?用實驗藥勺提取7克醬菜，置于不銹鋼托盤中，用實驗藥勺將醬菜平鋪均勻，溫度設置150℃用儀器進行加熱，約8分鐘后檢測結(jié)束，檢測數(shù)據(jù)顯示12.73%。實驗結(jié)果所得數(shù)值較為準確，儀器檢測精度較高。

四、實驗結(jié)果：

四、實驗注意事項：

1、請在產(chǎn)品使用說明書規(guī)定的環(huán)境條件下使用，勿在不符合要求的環(huán)境中操作使用。
*2、醬菜樣品足夠細小，擺放樣品時盡量均勻平鋪在托盤上，不要簡單地用一個球型或方形，可分割成若干個小部分平鋪。
3、儀器的周圍應確保有足夠的空間，以免熱量堆積和過熱(儀器上方應留有1m的空間)。
4、由于儀器周圍的加熱單元四周區(qū)域會變熱，請勿在儀器周圍放置易燃物品。
5、在加熱烘干過程中，環(huán)形加熱元件和其防護玻璃的溫度會達到200℃。因此請勿打開或接觸加熱單元。如需要打開請斷開電源并等待，直至其完全冷卻。
6、測試完成后由于樣品本身、加熱單元和其他容器仍會很燙，因此在取走樣品時應小心謹慎。
7、本儀器不適用于可燃或易燃物品、含有腐蝕性的物質(zhì)，強行使用可能會對人體產(chǎn)生危害或損壞設備。

使用設備;QL-720系列水分測試儀 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?品牌;米德 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?測量樣品;咖啡 ? ? ? ? ? ? ? 來源;自供

一、測試咖啡：為了使測試過程中咖啡水分儀將咖啡烘干烘透，我們將咖啡分散開來，以便溫度能滲透進咖啡內(nèi)部。取5克咖啡撒于不銹鋼托盤中，用鑷子將咖啡平鋪均勻，為避免咖啡經(jīng)過高溫度加熱后變性，我們將溫度設置在105℃，按“START”鍵開始測試，5分44秒后檢測結(jié)束，檢測數(shù)據(jù)顯示1.66%；

二、為了得到更精確穩(wěn)定的數(shù)據(jù)結(jié)果，在進行第二次測試過程前先等待咖啡水分儀降溫，待水分儀本身冷卻至40度以下時，這次我們一樣取5克咖啡，將咖啡平鋪均勻，這次我們還是把溫降設置105℃，按“START”鍵開始測試，5分20秒后檢測結(jié)束，檢測數(shù)據(jù)顯示1.63%；

咖啡水分測試數(shù)據(jù)記錄???

從上述測試看出兩次測量結(jié)果相當接近，重復性好。用咖啡水分儀檢測數(shù)據(jù)準確，測試時間快，不需要人工計算。

注意事項

咖啡應盡可能平鋪均勻且鋪滿整個托盤，這樣既能保證咖啡中的水分的完全烘干又能使數(shù)據(jù)更加精準。

咖啡水分儀屬于一款高精度水分測定儀，風吹和振動都會影響水分測試的數(shù)據(jù)準確性，最好將咖啡水分儀放置在實驗室中使用。

大米水分儀解決方案—米德水分儀

新老方法優(yōu)缺點詳細對比：老方法烤箱測量;烘箱原理測量 時間通常需要在4個小時以上。

新方法測量;米德快速鹵素水分儀 ?新方法測量只需10分鐘左右，效率高，更精準。

大米測量一般分直接測量?和粉碎測量 ?為了得到準確的水分值我們將大米粉碎測試

需要的設備; ?米德水分儀QL-720A ???粉碎機

測量樣品;大米

第一步先將大米粉碎

第二步測試出結(jié)果

米德大米水分測定儀測量報告

?

大米水分測定儀測試注意事項：

1、先將儀器進行水平位置校準，為得到精準的測量數(shù)據(jù)提供前提和保證。
*2、將大米用粉碎機打成粉末狀，再均勻平鋪在托盤上，擺放時放入約5g左右，切勿用力觸碰樣品托盤。
3、為了使測量更為準確，我們采用自動加熱模式，時間大約在12分鐘左右。
4儀器在加熱烘干過程中溫度會達到200℃，因此請勿打開或接觸加熱單元。儀器在加熱過程中，請勿打開上蓋，震動工作臺。

5、測試完成后由于樣品本身、加熱單元和其他容器仍會很燙，因此在取走樣品時應小心謹慎。在進行第二次測量時請確保儀器溫度降為五十度以下，檢測完樣品時請及時清理樣品盤。
6、儀器測量完畢后如需進行第二次測量，請小心將樣品盤拿出，無直接用手拿出，以防燙傷。

大米水分測定儀測試方法??

測試樣品：取5克大米，用粉碎機打成粉末狀，置于不銹鋼托盤中平鋪均勻，溫度設置120℃用儀器進行加熱，約12分鐘后檢測結(jié)束，檢測數(shù)據(jù)顯示14.38%；

從以上測定結(jié)果所得，水分儀檢測數(shù)據(jù)重復性好、誤差小，說明米德水分儀精度高，測試產(chǎn)品準確，產(chǎn)品性能好，質(zhì)量有保障。

面包水分測試儀使用方法

• 測試面包屑1：為了使測試過程中面包水分儀將面包烘干烘透，我們將面包撕成碎屑，以便溫度能滲透進去。取5克面包碎屑置于不銹鋼托盤中，用鑷子將面包碎屑平鋪均勻，為避免面包烘烤后變焦，我們將溫度設置在105℃，按“START”鍵開始測試，4分28秒后檢測結(jié)束，檢測數(shù)據(jù)顯示18.57%；

• 為了得到更精確穩(wěn)定的數(shù)據(jù)結(jié)果，在進行第二次測試過程前先等待面包水分儀降溫，待儀器本身溫度降至40度以下時，同樣取5克面包碎屑于不銹鋼托盤中，將面包碎屑平鋪均勻，這次我們把溫度設定在120℃，按“START”鍵開始測試，5分26秒后檢測結(jié)束，檢測數(shù)據(jù)顯示18.34%；

從上述測試中我們發(fā)現(xiàn)，含較多水分的面包中，其水分的散布較為不均，這就致使面包上存在脆與不脆的情況，然后使得它們通體變得比那種帶一樣水分含量更高的面包要來得更脆，而它們的測量時間往往也更長。

注意事項

面包屑應足夠小，最好撕成細絲，這樣更能保證面包中的水分的完全烘干，并盡量均勻平鋪在托盤上，不要簡單地堆疊在一塊兒。

面包水分儀有其使用環(huán)境限制，請在產(chǎn)品使用說明書規(guī)定的環(huán)境條件下使用，勿在惡劣環(huán)境中操作使用。

面條水分檢測是面條生產(chǎn)工藝最后一道質(zhì)量控制 水分的高低直接影響產(chǎn)品的保質(zhì)期和口感 國家對于面條水分是這樣規(guī)定的；出廠的面條廠水分值必須低于14% ?不過一般正常的面條廠都控制在11% ?那么我們怎么檢測面條產(chǎn)品水分呢？

測量方法;

1烘箱法測量 （國標法）

需要的儀器; 烘箱 ?不銹鋼盤 ??0.001g/0.0001g電子天平 ?成品進口的 總共需要7000-8000元 ?國產(chǎn)的配置 3000元左右 ??測試時間;5-6個小時

測量步驟;

第一步需要把不銹鋼盤烘干 一次可以多烘幾個

第二步取一定量的面條 稱取面條重量 并記錄

第三步 將稱好重量的面條放入烘箱 烘烤3-4個小時 溫度控制在105°

第四步 測量完以后 稱重量 然后計算出面條的水分值

本方法非常浪費時間 每一批出貨前都要測量幾個小時 很浪費時間 在沒有快速水分儀的年代大家都是這么測量的

好消息！ 今天給大家推薦一款快速面條水分測試儀 ?只需要幾分鐘時間

測量方法

1國標法*（采用鹵素加熱 升溫更快 加熱均勻 ）代替國標法

需要儀器 一臺 米德QL-720A 面條專用水分測試儀

測量步驟;將溫度設置到105° ?放入一定量的面條 按開始測量鍵 ?幾分鐘以后 水分儀直接顯示出面條水分值 操作方面 簡單 ?而且測量數(shù)據(jù)和烤箱一致